Гид по насадкам современных мясорубок: расширяем возможности кухонного помощника

Большинство брендов производит мясорубки с разнообразными насадками, которые значительно расширяют их функциональность. Современные модели могут не только молоть мясо и рыбу на фарш, но готовить тесто, молоть специи и орехи, начинять колбасу и многое другое. Мы расскажем, как выбрать свою модель и на какие аксессуары обратить внимание.

Введение в разнообразие насадок для мясорубок

Мясорубка с аксессуарами представляет собой важный инструмент на кухне, который можно использовать для множества задач помимо простого измельчения мяса. Вот несколько основных типов насадок и их функций.

  • Насадка для измельчения мяса. Это стандартная насадка, которая поставляется в комплекте и предназначена для приготовления фарша различной текстуры (от грубого до очень мелкого).
  • Для колбасы.
  • Насадка для томатной мякоти или сока помогает легко измельчать помидоры или другие овощи для соусов, пюре или сока.
  • Для нежных фаршей и котлет. Эта насадка имеет специальную конструкцию для получения более нежного фарша, который идеально подходит для котлет и других блюд.
  • Шинковка и нарезка овощей. Данный аксессуар не всегда есть в основном наборе, инструмент помогает быстро и равномерно нарезать овощи на ломтики или соломкой, что удобно для салатов и приготовления закусок.

Каждая насадка предназначена для определенного типа продуктов и задач, и использование их может значительно расширить функциональные возможности мясорубки.

Основные насадки для фарша и их использование

Самая простая модель мясорубки оснащается съемными ножами и ситом для переработки мяса. Продвинутые модели имеют несколько насадок, чтобы получить фарш разной консистенции и помола.

  • Ножи для грубого фарша используется для быстрой и грубой переработки мяса или рыбы. Изготавливаются из прочной стали, могут перемалывать сухожилия и мелкие кости.
  • Насадка для мелкого фарша предназначена для получения тонкого и однородного фарша. Это удобно для колбас, мясных соусов или начинок, где требуется более тонкая текстура.

Электромясорубка Tefal NE105838 – одна из самых функциональных моделей на рынке. Для мяса и рыбы имеет две насадки, которые позволяют получить фарш различной текстуры.

Насадки для колбас и сосисок: домашнее производство

Специальные насадки-трубки позволяют быстро молоть мясо и сразу же начиняют колбасную основу, при этом не теряется сочность и текстура фарша. Одновременно с мясной начинкой необходимо позаботиться и о наличии специй, чтобы готовое блюдо не было пресным на вкус.

  • Насадки для колбас обычно имеют разные диаметры, что позволяет делать различные размеры колбас. Сосисочные насадки также предлагают разные формы и размеры, в зависимости от рецепта.
  • Насадки изготавливаются из нержавеющей стали или пластика, что обеспечивает безопасность и долговечность.

Важно убедиться, что насадки совместимы с вашей конкретной моделью мясорубки, так как размеры и крепления могут различаться.

Электромясорубка Bosch MFW 3X18, кроме основных функций имеет универсальные насадки для начинки колбас и сосисок. Аксессуары имеют разные диаметры, что позволяет формировать мясные деликатесы разных размеров.

Терки и шинковки для овощей и фруктов

Насадки для мясорубок, предназначенные для терки и шинковки овощей и фруктов, обычно имеют несколько отверстий или лезвий разной формы и размера. Вот основные типы насадок.

  • Терка для мелкого помола – используется для мягких овощей, таких как морковь или сырой картофель, а также для твердых сыров.
  • Крупная терка – подходит для салатной нарезки.
  • Насадка для шинковки (дисковая насадка) – позволяет нарезать овощи и фрукты тонкими или толстыми ломтиками в зависимости от настройки.
  • Насадка для нарезки кубиками и ломтиками.

Аксессуары легко монтируются на корпус мясорубки и подходят для обработки различных продуктов.

Мясорубка Moulinex HV3 ME307832 обладает мощным двигателем 1600 Вт и производительностью 1,9 кг/мин. Оснащена различными насадками, включая тёрку и шинковку, идеально подходящими для обработки овощей и фруктов. Прочный металлический корпус и лоток обеспечивают надежность и долговечность.

Насадки для кеббе и других национальных блюд

Насадки для кеббе – это специальные аксессуары, которые позволяют разнообразить использование мясорубки и готовить традиционные блюда разных кухонь мира. Вот некоторые особенности таких насадок и примеры блюд, которые можно с их помощью приготовить.

Кеббе – это традиционное ближневосточное блюдо, состоящее из оболочки из булгура (пшеничной крупы) и фарша. Насадка для кеббе создает полую трубочку из фарша, которую затем можно начинить.

Современные мясорубки могут также оснащаться насадками для приготовления различных видов макаронных изделий. Использование аксессуаров для мясорубки открывает новые кулинарные горизонты и позволяет готовить вкусные и разнообразные блюда дома.

Мясорубка Gorenje MG 1802 SJW с мощностью 1800 Вт и производительностью 2,1 кг/мин идеально подходит для приготовления национальных блюд благодаря насадке для кеббе. В комплекте также насадки для фарша, терки, шинковки, колбас и выжимания сока. Легкая и удобная в использовании, она имеет прочный пластиковый корпус и лоток.

Насадки для замеса теста и печенья

Насадки для замеса теста и печенья, предназначенные для использования в мясорубках, представляют собой полезные аксессуары. Крюки изготавливаются из высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь и пищевой пластик, что обеспечивает долговечность и безопасность при использовании.

Конструкция насадок обычно включает в себя специальные формы и механизмы, которые позволяют эффективно замешивать тесто и формировать печенье. Насадки легко крепятся к мясорубке и позволяют быстро и просто замесить тесто.

Многие модели мясорубок оснащаются стандартными креплениями, что позволяет использовать различные аксессуары без необходимости приобретать дополнительные устройства.

Мясорубка ProfiCook PC-FW 1060 с мощностью 1000 Вт и оснащена насадкой для замеса теста и печенья в комплекте, что делает её универсальной помощницей на кухне.

Советы по выбору и уходу за насадками

Выбор и уход за насадками для мясорубок требует внимания к нескольким важным аспектам. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать правильный выбор и обеспечить долгий срок службы аксессуаров.

  • Выбирайте инструменты из нержавеющей стали, они более долговечные и устойчивые к коррозии.
  • Алюминиевые модели легче, но менее устойчивы к износу и коррозии.
  • Пластик подходит для неинтенсивного использования и не годиться для работы с жестким мясом.
  • Убедитесь, что насадки подходят к вашей модели мясорубки, если аксессуары не поставляются с мясорубкой. Обычно производители указывают совместимость в инструкции или на упаковке.

Уход за насадками сводится к простым правилам.

  • Большинство насадок лучше мыть вручную, чтобы избежать повреждений и коррозии.
  • Используйте мягкие моющие средства — избегайте агрессивных химикатов.
  • Тщательно просушивайте насадки после мытья, чтобы избежать коррозии.
  • Храните в отдельных контейнерах или мешочках, чтобы избежать царапин и повреждений.

Использование мясорубки в соответствии с рекомендациями производителя поможет избежать повреждений насадок.

Отзывы о статье