Как выбрать кухню

L-образная (угловая) – гарнитур занимает угол и смежные с ним стены. Оптимальный вариант для большинства кухонь (особенно малогабаритных). Угловая кухня имеет вместительные шкафы. Недостаток – L-образная планировка не подойдет для узкого и длинного помещения.

Прямая (линейная) – гарнитур располагается вдоль стены. Такая кухня идеально подойдет для узкой комнаты и для помещений с большой столовой зоной.

Двухлинейная – отличается от предыдущего варианта тем, что гарнитур размещается в две линии вдоль стен. Двухлинейная компоновка удачно впишется в сквозное помещение. Классическая схема расстановки: раковина и мойка находятся возле одной стены, а шкафы и холодильник – возле другой. Недостаток – такое решение не предусматривает наличие обеденной зоны.

Островная и полуостровная – рабочая зона кухни располагается в центре комнаты (островные – раковина и плита; полуостровная – барная стойка). Это очень эффектный вариант компоновки просторной кухни.

П-образная – гарнитур устанавливается вдоль трех стен. П-образная планировка уместна в случае, если пользователь желает соединить кухню и гостиную. Такая планировка исключает сквозное движение вне рабочей зоны.

Модульная – состоит из множества элементов и собирается по принципу конструктора «Лего». Модули стандартных размеров, поэтому легко подобрать нужный элемент. Модульная система позволяет трансформировать кухню по желанию пользователя, что улучшает внешний вид и повышает функциональность.

Важно: при выборе элементной базы для модульной кухни, обратите внимание на «шаг» – разницу между двумя стандартными размерами (итальянские кухни – 15 см, немецкие – 5 см, финские – 1 см). Чем ниже шаг, тем легче подобрать модуль нужного размера.

• П-образная кухня
• Угловая кухня
• Островная кухня

Материал

Дерево – экологичный, красивый, но дорогой материал. Деревянный корпус недостаточно устойчив к деформации и влаге. В производстве кухонь используются такие породы, как ясень, сосна, ольха, дуб и т.д.

Важно: мебель из массива обычно требует большего места, чем из других материалов. Деревянная кухня выглядит громоздко в небольшом помещении.

Мультиплекс – состоит из слоев древесины и отличается большей устойчивостью к влаге и деформации. При этом мультиплекс экологичный и эффектный на вид материал. Как и дерево, такой материал дорогой.

ДСП – дешевый, но вредный для здоровья и неустойчивый к влаге материал. Обычно ДСП ламинируется для повышения устойчивости к влаге, химическим веществам, высоким температурам (ЛДСП).

Встречается влагостойкий и дорогой «зеленый» ДСП (с зеленоватым цветом на срезе). Несмотря на более высокие эксплуатационные характеристики по сравнению с обычным ДСП, лучше выбрать надежный и безопасный материал.

Важно: приобретая кухню из ДСП, обратите внимание на экологический класс изделия, который указывается в сертификате. Кухня класса Е1 сравнительно безопасна, а самый безопасный вариант – мебель с маркировкой Е0. Чем безопаснее кухня, тем она дороже.

МДФ – выигрывает у предыдущего материала в безопасности для здоровья, прочности и устойчивости к влаге. Минус – высокая цена.

ЛДСП – отличается разнообразием цветов и фактур, что позволяет имитировать древесный массив. Этот материал не допускает тонкую обработку, что ограничивает дизайнерские решения. У низкой цены ЛДСП есть обратная сторона – токсичность и недолговечность.

МДФ – более дорогой материал, поддающийся тонкой обработке. Плюсы: устойчивость к воздействию влаги, запахам и другим воздействиям, экологичность и длительный срок службы.

МДФ можно облицевать ламинированной пленкой, шпоном, вскрыть красками и лаками. Исходя из этого, есть следующие виды таких фасадов.

С поливинилхлоридной пленкой (МДФ+ПВХ) – как и ЛДСП обеспечивает широкий выбор фактур и цветов, но имеет более длительный срок службы. МДФ-ПВХ стоит сравнительно недорого и прост в уходе. Со временем ПВХ-пленка может потускнеть и отслоиться, постоянно контактируя с влажным и горячим воздухом. Возможно выгорание из-за длительного воздействия УФ-лучей.

Шпонированный (МДФ+шпон) – по внешнему виду приближается к натуральному дереву, но стоит значительно дешевле. Как и в предыдущем случае, при использовании возможны отслоения шпона и даже его сколы.

Крашенный – отличается широким спектром цветов, которые можно сочетать между собой, что позволяет добиться эксклюзивного внешнего вида. Крашеный фасад может быть матовым, глянцевым, перламутровым или «хамелеоном» – менять цвет в зависимости от угла зрения. Но он имеет высокую цену, хорошо собирает отпечатки пальцев и со временем выцветает.

Рамочный – состоит из рамы (МДФ) и внутренней части (зеркало, стекло, ротанг, ЛДСП, МДФ+ПВХ, МДФ+шпон). Позволяет создать неповторимый вид кухни, оставаясь бюджетным решением. Фасад плохо переносит механические воздействия, слабое место – стыки рамы (возможно рассыхание, взбухание, ослабление соединенией).

Дерево – эффектный на вид, долговечный и самый безопасный материал. Для улучшения внешнего вида и эксплуатационных качеств оно покрывается лаками и обрабатывается специальными пропитками.

В то же время дерево является самым дорогим и достаточно сложным в использовании и уходе – впитывает запахи и влагу, плохо переносит агрессивную бытовую химию, чувствительно к солнечным лучам, может усыхать или разбухать под влиянием температуры и влажности (в пределах ± 2 мм).

Также дерево имеет ограничения по дизайну: из него нельзя вырезать дверцы сложной формы – закругленные, волнообразные, вогнутые.

Встречаются два варианта деревянных фасадов:

• цельный – самый дорогой и склонный к деформации;
• филенчатый – состоит из деревянной рамы, закрытой МДФ-панелью. Такой фасад обойдется дешевле и прослужит дольше, поскольку не деформируется в процессе использования. По виду филенчатый фасад мало отличается от цельного.

Интересный вариант – наборной фасад из разноцветных реек ореха, акации, вишни, бука, дуба. Он хорошо противостоит внешним воздействиям.

Важно: чтобы вымыть деревянный фасад, следует пользоваться мягкой тканью. Стоит обратить внимание на специальные воски и пасты, обеспечивающие защиту дереву.

Чтобы деревянный фасад не рассохся, следует поддерживать нормальный уровень влажности, например, несколько раз в день кипятить воду в чайнике.

Пластик – наклеивается на основу из ДСП или МДФ. Такие фасады не пропускают влагу и не выгорают на солнце, отличаются широкой цветовой палитрой, устойчивы к агрессивной бытовой химии и долго служат. Глянцевые фасады хорошо собирают отпечатки пальцев, а матовые – плохо моются. При изготовлении такого фасада методом холодного прессования могут возникать неровности.

Бывают три способа защиты пластикового фасада:

• постформинг – два противоположных торца с нанесенным пластиком закругляются, а два другие – отделываются окантовкой из ПВХ или акрила;
• софтформинг – все четыре торца отделываются кромкой из ПВХ или акрила, которая заходит на лицевую поверхность фасада;
• алюминиевый профиль.

Акрил – монолитный пластик, который не имеет основы из ДСП или МДФ. Акриловые фасады выполняются либо в алюминиевом профиле, либо без него (более толстый фасад). Акрил – экологичный, надежный, красивый и практичный, но тяжелый материал. Поэтому в распашных дверцах его лучше не использовать из-за большой нагрузки на петли.

Алюминиевый профиль – самый долговечный вариант, позволяющий использовать в качестве внутренней части ротанг, стекло, МДФ и т.д. Такой профиль отличается устойчивостью к воздействиям УФ-лучей, влаги, высокой температуры. Алюминий имеет высокую цену, со временем темнеет, подвержен царапинам и чувствителен к агрессивной бытовой химии.

Иногда встречаются фасады из нержавейки. Это стильное, но не самое практичное решение – дверца хорошо собирает отпечатки пальцев, избавиться от которых достаточно сложно.

Важно: при выборе материала следует учитывать уровень влажности и освещенности помещения, а также его температурный режим (в том числе зависит от интенсивности использования кухни). Практичный пластик рекомендуется выбирать для более сложных условий, так как дерево гораздо хуже переносит внешние воздействия.

Фасады (в том числе и со стеклами) могут иметь художественное оформление, например, резьбу или гравировку, что увеличивает их стоимость. Цена таких фасадов зависит от сложности и размера рисунка.

ДСП/МДФ+пластик (постформинг) – дешевый, устойчив к влаге, не впитывает запахи, простой в уходе. Такая столешница имеет разнообразную цветовую гамму, достаточно точно имитирует фактуру древесины, камня и другого материала.

Пластиковая модель плохо переносит высокие температуры, поэтому на нее лучше не ставить горячую кастрюлю или раскаленную сковороду. Столешница из этого материала встречается чаще всего.

Дерево – экологичный и красивый материал. Недостатки: сложность в уходе: дерево может потемнеть или потрескаться, не исключено появление грибка внутри изделия.

Нержавейка – самый прочный и долговечный материал, устойчивый к механическим воздействиям, перепадам температуры. Столешница из нержавейки нуждается в аккуратном обращении, иначе на ней могут остаться царапины и разводы от воды.

Камень – эффектный на вид, экологичный, гигиеничный, прочный, устойчивый к износу и влаге материал.

Камень бывает двух видов.

Натуральный – отличается высокой стоимостью и массивностью, на некоторых его видах могут оставаться следы от вина или жира (мрамор, травертин). Кроме этих материалов в производстве столешницы используется гранит, хорошо противостоящий кислотам.

Искусственный – по внешнему виду приближается к натуральному камню, но дешевле, легче и проще в уходе.

Обычно для изготовления столешницы используются два вида искусственного камня:

• кварцевый агломерат – устойчив к высоким температурам и агрессивным моющим средствам, но практически не поддается ремонту и имеет швы. Агломерат в максимальной степени имитирует натуральный камень, что отражается на его стоимости;
• акриловый камень – более дешевый, хорошо ремонтируется, не имеет швов, но менее устойчив к высоким температурам и абразивным детергентам.

Важно: толщина столешницы должна быть не меньше 38 мм. Это минимальная толщина для монтажа варочной панели.

Ящики

Ящики с двойным дном хороши для столовых приборов, ящики с разделителями отлично подойдут для полотенец, а подвижные вертикальные и горизонтальные разграничители помогут рационально организовать пространство внутри ящика для хранения тарелок, крышек и другой посуды. Резиновые коврики защищают ящики от влаги, грязи и предотвращают скольжение находящихся в них предметов.

Можно встретить ящики с держателями для ножей – это удобно и безопасно. Очень интересны выдвижные разделочные доски, замаскированные под ящики: их можно использовать как дополнительную рабочую поверхность и как место хранения столовых приборов. Разделочные доски с выдвижными лотками дают возможность отделить отходы от нарезанных продуктов.

Практичным решением можно назвать и поворотные полки «карусели» для угловых секций. Такие полки позволяют рационально использовать соответствующе угловое пространство. Некоторые производители изготавливают «карусели» с контейнерами. Часто встречаются удобные выдвижные металлические корзины-сетки для бытовой химии.

Помимо шкафов кухни оснащаются настенными рейлинговыми системами (для монтажа подвесных элементов), шестами-стойками с поворотными полками для хранения мелких кухонных принадлежностей.

Важно: в обычные ящики можно приобрести лотки – они помогут организовать пространство ящика.

Классический – отличается изяществом и красотой. Встречаются фигурные рамы для дверец, филенчатые двери, резные карнизы, пилястры, декоративные арки и другие элементы. Такая кухня выглядит дорого и солидно.

Материал корпуса и фасада – натуральное дерево (дуб, ясень, сосна, бук, ольха, черешни, вишня) и – реже МДФ в различных вариантах. Столешница изготавливается из натурального камня (мрамор, гранит). Фурнитура выполняется из латуни или меди. Цветовая гамма: светлые, красно-коричневые оттенки.

Важно: классическая кухня отлично впишется в помещение с большими окнами и высокими потолками.

Модерн – имеет четкие геометрические формы (популярные фигуры – прямоугольник, кристалл, раковина), создающие ощущение удобства. В отличие от предыдущего стиля, модерновая кухня практически лишена декора и направлена на функциональность и комфорт – в частности, обеспечивается легкий доступ к нужной вещи.

Кухня в стиле модерн часто имеет предметы, сочетающие в себе функциональность и декоративность, например, разноцветные светильники, освещающие рабочие поверхности или зеркальные витражи. Очень эффектно выглядят кухни U- и L-образной формы.

Материал корпуса и фасада – МДФ+ПВХ, МДФ+пластик. Широко используется металл (сталь, хром) и стекло. Столешница делается из искусственного камня. Цветовая гамма отличается разнообразием решений: светлая, красная, желтая, лиловая.

Деревенский – имеет более простые и грубые формы, нежели у классики. В этом стиле доминирует практичность, но она вполне может сочетаться с декором, например, тонкой резьбой.

Популярные национальные стили: английское кантри, французский прованс, швейцарское шале, скандинавский стиль и т.д.

Материал корпуса, фасада и столешницы – натуральное дерево, МДФ в разных исполнениях. Цветовая гамма: пастельные тона (светло-зеленый, светло-желтый, лавандовый).

Хай-тек – характеризуется прямыми линиями и острыми углами. Акцент в сторону функциональности значительно усиливается по сравнению с кухней в стиле модерн. Присутствуют идеальные поверхности и разнообразные предметы, которые обеспечивают максимальный комфорт при работе (дверцы с открыванием «push-out» или подъемным механизмом, выкатные секции, бесшумные выдвижные ящики).

В кухне хай-тек органично смотрятся вытяжки, проводки и другие приспособления, которые необходимо маскировать на кухне любого другого стиля.

Материал корпуса и фасадов – крашеная МДФ, металл, пластик, стекло (матовое и цветное). Столешница изготавливается из акрила или нержавейки. Цветовая гамма: яркие интенсивные цвета и их сочетание, например, черный и красный, черный и белый. Активно используются серебристые и золотистые цвета.

Бюджетный – отличается скромным внешним видом. В оформлении бюджетной кухни приоритет отдается функциональности и простоте форм – доминируют прямые линии, декор практически отсутствует. Основное преимущество такого решения – сравнительно низкая цена.

Материал корпуса и фасадов – ДСП (реже МДФ). Столешница в комплект не входит и приобретается отдельно. Цветовая гамма: коричневые и светлые тона.

Цвет

В небольшое или слабо освещенное помещение подойдет светлая кухня (оптимальные цвета – розовый, лимонный, кремовый). Светлые цвета визуально расширяют пространство.

Неплохо будут смотреться серые, зеленые, желтые, оранжевые, голубые тона. В частности, зеленый цвет успокаивает, голубой – вносит свежие краски в интерьер, желтый/оранжевый – повышает настроение. А вот красный часто раздражает, поэтому он подойдет далеко не всем (хорошая альтернатива – бордовый или розовый). Еще эффектнее выглядит кухня, в которой сочетаются несколько цветов, например, желтый и зеленый.

Важно: цвет кухни влияет на аппетит. Например, насыщенный синий цвет снижает аппетит, а желтый, оранжевый и красный – его повышают.

Доводчик – обеспечивает плавное закрытие ящика и других выдвижных элементов от небольшого усилия.

Петли-клипсы – дают возможность легко снимать фасады и поворачивать их на 180 °. Такая фурнитура упрощает уход за фасадами.

Антикапельный желоб – полимерная лента, прикрепленная к столешнице и защищающая ее от влаги и набухания.

Посудосушитель – подвесная корзина для хранения и сушки посуды: сетка обеспечивает стекание влаги с тарелок. Такое приспособление часто снабжается поддоном. Аналогичную функцию выполняют бокалодержатели.

Пристеночный плинтус – защищает стыки между столешницей и стеной от грязи и влаги. Кроме того, плинтус играет декоративную роль, придавая кухне завершенный вид.

Барная стойка – используется как альтернатива обеденному столу в малогабаритной кухне. Такая стойка используется и как дополнительная рабочая поверхность. Она может быть как одно-, так и многоуровневой, выполняться в виде столешницы с выдвижными ящиками или сложной конструкции, снабженной подвесными полками и подвесами для бокалов, подсветкой и даже мини-холодильником.

Напольные секции – вместительные и массивные. Применяются для хранения крупной посуды (сковородок, котелков, кастрюль, сотейников). Напольные секции являются опорой для кухонной столешницы и местом, где размещается встраиваемая техника. Использовать такие секции комфортнее, чем подвесные.

Подвесные секции – компактнее и легче напольных аналогов. Предназначены для хранения мелкой посуды, продуктов и бытовой химии.

Встраивание техники – в такой кухне предусмотрены ниши под кухонную технику, например, духовой шкаф, микроволновую печь или посудомоечную машину.

Выбор кухни по этому параметру определяется размером помещения и потребностями покупателя. В разных моделях ширина (длина) составляет 100-380 см и более.

Советы

• Прежде всего, следует сделать замеры кухонного помещения (длина и высота стен, величина углов, дистанция между подоконником и полом и т.д.). Для правильного выбора кухни требуется сделать план комнаты со всеми параметрами.
• Кухня приобретается либо в готовом виде, либо выполняется на заказ по индивидуальному проекту. В первом случае кухня обойдется дешевле, а скорость ее доставки будет значительно короче. Во втором случае проект кухни разрабатывается дизайнером с учетом пожеланий заказчика, размера и особенностей помещения.
• Планируя интерьер кухни, стоит учесть подводку водопровода, расположение розеток, вентиляционных каналов. Также следует решить, какая техника будет использоваться на кухне – стандартная или встраиваемая. Эти детали во многом определяют функциональность и комфорт кухни.
• Обратите внимание на качество фурнитуры (ручки, петли, направляющие ящиков), поскольку от нее во многом зависит комфорт и длительность службы кухонного гарнитура.
• Практика показывает, что выдвижные ящики удобнее, чем распашные дверцы с полками.
• Чтобы защитить стены рабочей зоны от жира и влаги, рекомендуется установить фартуки. Они выполняются из закаленного стекла и некоторых других материалов. Фартуки можно без труда подобрать под цвет столешницы или мебели.
• Перед выбором кухни, следует проверить репутацию производителя. Лучше отдать предпочтение качественному кухонному гарнитуру, изготовленному известной фирмой. Кухня обычно приобретается надолго, поэтому к ее выбору имеет смысл подойти со всей основательностью.