Как выбрать походную печку

Система приготовления пищи – состоит из горелки, котелка (кастрюли-казанка), крышки, неопренового чехла. Горелка и кастрюля жестко соединены друг с другом, что снижает теплопотери и ускоряет кипячение воды и приготовление / нагревание блюд. В комплект может входить газовый баллон, кружка (подстаканник), подставка под баллон.

Достоинства системы приготовления пищи: компактность, надежность, экономичный расход газа. Недостатки: высокая цена, возможность использования только со штатной кастрюлей. Оптимальный вариант для альпинизма, длительных походов и экспедиций.

Горелка-конфорка (примус) – предназначена для приготовления пищи и кипячения воды во время пеших или велосипедных походов. Характеризуется невысокой ценой, компактностью и малым весом. Может работать от небольшого баллона или крупной емкости (газ, жидкое топливо, мультитопливо).

• Газовая плита – прибор для приготовления еды и кипячения воды. Достоинство – высокая мощность, позволяющая приготовить большое количество пищи за один раз. Недостатки: крупные размеры, большой вес. Подходит для кемпингов, базовых лагерей и других стационарных стоянок, а также используется при перебоях с электро- или газоснабжением. Но громоздкость плиты затрудняет ее применение в длительных походах.

Обогреватель газовый – устройство для обогрева окружающего пространства (палатка и т.д.). Существуют различные разновидности обогревателей – от небольших приспособлений для обогрева рук до мощных устройств 1-2 кВт.

Каталитическая грелка – устройство, которое применяется для обогрева помещения, транспортного средства, согревания человека или прогрева механизмов.

Лампа газовая (светильник) – устройство для освещения пространства в темное время суток. Особенность – наличие насадки-рассекателя, увеличивающей яркость пламени. Многие лампы оснащаются стеклянной колбой, защищающей пламя от ветра и дождя, а также прикрывающей предметы от пламени. Матовые стекла обеспечивают более равномерное и мягкое освещение. Запитывается от газового баллона.

Светильник берут с собой на дачу, рыбалку, пикник, кемпинг или в поход.

Печь под казан – приспособление для приготовления еды на открытом огне. Дает возможность готовить плов, шашлык, жаркое, рыбу, овощи.

Баллон газовый – сосуд для хранения газов, как сжатых, так и сжиженных.

Горелка для пайки и нагрева – насадка на газовый баллон, с помощью которой нагревают детали, материалы и замерзшие трубы, паяют электронные компоненты. Подобную горелку используют для розжига сырых дров и угля, снятия лакокрасочных покрытий, термообработки различных поверхностей и туш животных. Максимальная температура пламени – 1300°C.

Паяльная горелка-резак – напоминает горелку для пайки и нагрева, но предназначена в основном для работы с металлическими деталями (пайка и сварка труб, монтаж кондиционеров, строительство). Максимальная температура пламени – 2500°C.

Паяльная лампа – по сфере применения такой прибор близок к горелке для пайки и нагрева, но не подсоединяется к баллону (есть своя емкость). При этом одни модели работают на газе, другие – на жидком топливе. Максимальная температура пламени – 1300°C.

Емкость для топлива (топливная фляга) – предназначена для хранения жидкого топлива. Используется в паре с горелками.

• Портативная газовая плитка
• Газовая горелка

Газ – встречается чаще всего и представляет собой сжиженный изобутан или пропан-бутановую смесь, заправленную в газовый баллон. Достоинства: моментальное возгорание, отсутствие запаха и копоти, хорошее тепловыделение, удобство в перевозке. Недостатки: низкая эффективность работы газовой горелки в условиях высокогорья и при низких температурах.

Жидкое топливо – бензин, керосин или солярка. Достоинства: высокая эффективность в горах и на морозе, а также большая доступность в приобретении. Недостатки: неприятный запах, копоть, возможность протекания при перевозке и засорения форсунки.

Мультитопливо – используется как газ, так и жидкое топливо. Сочетает в себе их достоинства и позволяет выбирать нужный вариант исходя из ситуации. Недостаток – более высокая цена, чем у предыдущих аналогов.

Дрова – применяются только в печах под казан.

Максимальная мощность горелки во время работы. Этот показатель необходимо учитывать при выборе горелки, так как от него напрямую зависит количество приготовленной пищи за один раз. При этом можно исходить из следующего соотношения: 1 кВт на 1 л продукта. 1 л продукта – порция для одного человека.

Следует отметить, что более мощная горелка имеет и большие габариты. Поэтому для походов лучше подойдет компактная горелка меньшей мощности, а мощные плиты стоит приобретать для стационарных стоянок. Для обогревателей и ламп мощность вторична – в первом случае выбор делается в зависимости от назначения и конструкции, во втором – по уровню освещенности.

Важно: в зависимости от сезонных условий мощность выбираемой горелки может быть меньше (летняя пора) или больше (осенне-зимний сезон).

Время, которое необходимо для закипания (t -100 °C) 1 л. воды. Этот параметр применяется для сравнения различных типов горелок. Особенно это полезно в тех случаях, когда мощность устройства неизвестна. Следует отметить, что этот показатель напрямую связан с мощностью (чем более мощная горелка, тем быстрее она нагреет воду). В мультитопливных горелках время закипания указывают для отдельного вида топлива.

Максимальный уровень освещения горелки-лампы во время работы. Этот параметр следует учитывать при выборе устройства. Чем ярче лампа, тем большую площадь она может осветить. Освещенность измеряется в люксах.

Этот параметр означает количество топлива, необходимое для нормальной работы газовой плиты / горелки за единицу времени. Измеряется в граммах за час (г/час). Расход топлива – наряду с емкостью баллона – важен для определения времени непрерывной работы прибора. Объем баллона, который подключается к газовой плите подбирают из расчета: для приготовления пищи на одного человека в сутки необходимо 50 г газа.

Время, в течение которого лампа / горелка способна работать без смены баллона или дозаправки бака. Этот показатель зависит от емкости баллона (бака). Время горения / непрерывной работы можно рассчитать, исходя из величины расхода топлива и его количества в баллоне. В мультитопливных горелках данный параметр указывают для отдельного вида горючего.

Тип подключения – способ соединения газового баллона (бака) и горелки.

Резьбовое – встречается чаще всего в газовых и мультитопливных горелках. Принцип крепления напоминает соединение с помощью болтов. Отличается высокой надежностью и прочностью. Недостаток – более высокая цена баллона, чем устройств с цанговым креплением.

Цанговое – крепление производится с помощью зажима (цанги). Встречается в газовых плитах на длительных стационарных стоянках. Цанговые баллоны дешевле резьбовых, но и менее прочны.

Резьбовое/цанговое – комбинированный вариант, предусматривающий оба типа крепления. Для перехода с одного типа подключения на другой используются специальные переходники.

Защелки (Easy Clic) – дают возможность легко и быстро подсоединить горелку или лампу к газовому баллону.

Важно: надо сказать, что некоторые горелки рассчитаны на определенные модели баллонов и с другими не могут работать, даже если они совпадают по типу крепления.

На баллон (невыносные горелки) – горелка фиксируется сверху на баллон. В этом случае баллон играет роль подставки для горелки.

Преимущества:

• компактные габариты и малый вес;
• относительно невысокая цена;
• простота конструкции и использования;
• низкий риск поломки.

Недостатки:

• малая эффективность в холодных условиях и при ветренной погоде (использование ветрозащиты приводит к нагреву и последующему взрыву баллона);
• низкая устойчивость, что ограничивает литраж котелка (до 1.5 л);
• высокий риск подгорания пищи. Такая горелка лучше подходит для заваривания сублимированных продуктов, чем для приготовления блюд.

Невыносные модели оптимальны для непродолжительных походов в составе небольшой группы (до 4 человек).

Через шланг (выносные горелки) – горелка и баллон находятся отдельно друг от друга и соединены шлангом. При этом сама горелка оснащена ножками.

Преимущества:

• высокая эффективность горелки в холодных условиях и при ветренной погоде (баллон можно согревать в емкости с горячей водой, завернуть в теплую куртку или спальный мешок, применять ветрозащиту);
• хорошая устойчивость на земле, что позволяет использовать большой котелок (от 2 л);
• низкая вероятность подгорания блюда, что дает возможность готовить рагу, супы, каши.

Недостатки:

• высокая стоимость;
• сложная конструкция;
• большой вес и габариты;
• риск повреждения шланга, что приводит к утечке газа и невозможности дальнейшей работы горелки.

Выносные горелки подходят для многодневных походов, сложных скалолазных восхождений с большим количеством участников.

Баллон внутри – в этом случае баллон является частью конструкции прибора и потому не отсоединяется. Такой вариант присущ газовым плитам.

Диаметр конфорки

От диаметра конфорки зависит диаметр венчика пламени и, соответственно, размер подставки для посуды. Чем больше диаметр конфорки, тем более широкой посудой можно пользоваться. Модели с большим диаметром конфорки имеют большую мощность и большие габариты.

Система подогрева топлива – повышает эффективность работы горелки при понижении давления газа в баллоне (в случае низкой температуры воздуха или когда газа мало). Топливо подогревается за счет самого пламени горелки. В жидкотопливных моделях эта функция обеспечивает мощное и устойчивое пламя. Система подогрева топлива встречается только в горелках с выносным креплением.

Пьезоподжиг – система электрического зажигания, основанная на пьезоэлектрическом эффекте. Для зажигания топлива достаточно нажать на кнопку. Такая система не требует спичек, зажигалок, а также батареек.

Регулятор мощности – позволяет менять мощность работы горелки путем регулировки интенсивности пламени. Эта функция обеспечивает нужный нагрев без перерасхода горючего.

Емкость приготовления – входит в комплект поставки горелки. Достоинством такой емкости является не только совместимость с горелкой, но и различные дополнительные решения, повышающие удобство ее использования (защита от ветра, теплообменники и т.д.). Такая емкость более эффективна, чем «неродная» емкость.

Чехол в комплекте – служит для транспортировки и хранения, защищает от царапин, ударов, а также удерживает части горелки в разобранном состоянии.

Сменные баллоны – баллоны, совместимые с горелкой. Зная названия баллонов можно без проблем найти топливо для горелки в специализированных магазинах.

Титановый корпус – характеризуется малым весом, прочностью, устойчивостью к коррозии. Данная горелка существенно не увеличит вес туристического снаряжения, что особенно важно во время продолжительного похода.

Предварительный подогрев топлива – обеспечивает стабильные горение (жидкотопливные горелки) и мощность пламени (газовые горелки).

Ветрозащита – шторка, которая не дает ветру погасить пламя горелки.

2 конфорки (газовые плиты) – такие модели подойдут для кемпинга.

Вес горелки особенно важен для пеших походов. Для этого случая существуют очень легкие модели, весом 60-70 г. Следует отметить, что вес горелки указывается без веса баллона или топлива в баке и чехла. Газовые плиты, рассчитанные на использование в стационарных условиях, весят больше (до 1.5 кг и выше).