Сегодня мультиварка входит в топ самых востребованных агрегатов для кухни. Устройство легко готовит первые, вторые блюда, десерты и каши. Но если вы предпочитаете жареные, печеные или блюда в своем соку, функционала мультиварки может быть недостаточным. Для таких рецептов лучшим прибором будет аэрогриль. Сравним эти два агрегата и их особенности.
Мультиварки и аэрогрили имеют разные функциональные особенности и предназначение. Вот основные отличия между ними.
Мультиварка использует нагревательный элемент и плотно закрывающуюся крышку, создавая равномерное тепло для приготовления блюд. Некоторые модели имеют режимы давления для ускорения приготовления. Аэрогриль работает на основе горячего воздуха, циркулирующего с помощью вентилятора. Он больше подходит для жарки, запекания и гриля.
Мультиварка – это универсальный прибор, который может готовить каши, супы, тушеные блюда, выпечку, а также варить на пару. Идеальна для блюд, требующих медленного приготовления. Аэрогрили предназначены для получения хрустящей корочки без масла, а также для жарки, запекания, гриля, и иногда сушки продуктов.
Если вы цените здоровое питание, то оба прибора могут вам помочь в этом. Мультиварки готовят здоровую пищу без масла (на пару или тушением). Аэрогрили уменьшают количество масла при жарке, идеальны для рецептов готовки мяса или овощей в рукаве.
Аэрогриль и мультиварка помогают готовить разнообразные блюда с минимальными усилиями. Рассмотрим преимущества и недостатки каждого из них. Плюсы аэрогрилей:
К недостаткам моделей можно отнести ограниченный объем устройства, вентилятор аэрогриля может быть шумным, некоторые модели сложно чистить из-за решеток и корзин.
К преимуществам мультиварки относят:
К недостаткам мультиварок можно отнести ограниченность по размеру чаши и долгое приготовление некоторых блюд. Кроме этого у жареных блюд получается менее выраженный вкус, отсутствует хрустящая корочка, характерная для запекания.
Мультиварка Tefal Spherical Bowl RK 802 – лучшая модель среднего ценового сегмента, которая привлекает внимание инновационными характеристиками и удобством использования. Сферическая форма чаши обеспечивает равномерное распределение тепла, что способствует лучшему приготовлению пищи. Это приближает процесс к традиционному приготовлению в горшках. Мощность 1200 Вт, что позволяет быстро нагревать чашу (объем 5 л) и поддерживать стабильную температуру. Оснащена 45 автоматическими программами приготовления, включая режимы для риса, супов, тушения, выпечки и йогурта, интуитивно понятный интерфейс с цифровым дисплеем. В комплект входят лопатка, мерная чашка, корзина для приготовления на пару, что расширяет функционал устройства.
В бюджетном сегменте выделяется модель Moulinex Simply Cook MK611832, которая упрощает приготовление различных блюд благодаря множеству автоматических программ. Мощность в 750 Вт обеспечивает быстрое и равномерное приготовление блюд. Объем чаши 5 литров – идеальный вариант для семьи из 3-5 человек. Чаша с антипригарным покрытием, устойчива к пригоранию и легко очищается, электронное управление с понятным интерфейсом, 15 автоматических программ.
Среди аэрогрилей лучшей моделью считается Vimar VCO-785, которая сочетает функции гриля, конвекционной печи и духовки. Технология конвекции обеспечивает равномерное приготовление блюд. Прибор работает на мощности 1300-1400 Вт, что позволяет быстро готовить пищу. Механический регулятор температуры и таймера, диапазон от 65°C до 250°C позволяет готовить широкий спектр блюд – от выпечки до жареных овощей и мяса. В комплект входят решетки разного уровня, позволяющие готовить сразу несколько блюд, а также расширительное кольцо для увеличения объема чаши.
Модель Leacco AF015 объединяет аэрогриль и автоматический гриль для барбекю, что делает его универсальным для разных блюд. Объем корзины 5,5 литров, что достаточно для приготовления целой курицы. Технология 360° быстрого нагрева обеспечивает равномерное приготовление пищи, что сокращает время готовки и делает блюда более сочными. 8 предустановленных программ, которые можно легко выбрать с помощью поворотного переключателя. Алюминиевое покрытие с керамическим антипригарным слоем легкое и устойчиво к коррозии.