Индукционные кухонные плиты

Индукция - не новое, но все еще загадочное понятие в мире кухонного оборудования. Это разновидность электрической плиты, работающая на принципе магнитных полей. Из-за этой особенности не вся кухонная утварь может использоваться на индукционной плите, понадобиться специальная. Все дело в том, что источником тепла в работе индукционных плит является посуда, а у обыкновенных электромоделей эту роль исполняет ТЭН.

Индукционные плиты, могут быть встраиваемыми, отдельно стоящими и настольными. Они также делятся на зависимые (имеют общий элемент управления вместе с духовкой) и независимые (могут размещаться отдельно от духового шкафа). Материалом для варочной поверхности чаще всего является стеклокерамика, но может быть и стекло. Покрытие бывает разных цветов и форм.

В зависимости от размеров (от 30 см до 100 см) варочной панели, плиты вмещают от одной до пяти конфорок. Духовой шкаф тоже может предлагать разную вместительность от 50 до 115 литров.

Для регулирования нагрева и других параметров чаще всего используют сенсорную панель управления. Современные индукционные плиты предлагают эффективный набор опций:

• встроенная вытяжка;
• совмещение варочных зон;
• индикация остаточного тепла;
• сенсор распознавания утвари;
• таймер для отключения;
• режим Booster;
• защита переливания жидкости.

Индукционная плита стоит дороже обыкновенных электромоделей, но компенсирует свою наценку за счет экономичного потребления электроэнергии, как правило, класса А. В каталоге представлена техника известных мировых производителей, таких как AEG, BEKO, Electrolux, Gorenje, Kaiser, Smeg.