Выбираем сушилку для овощей: все, что нужно знать новичку
Портативные сушилки для овощей удобные агрегаты, которые помогают подготовить овощи для долгого хранения. Существует несколько типов сушилок, таких как тепловые сушилки, солнечные и дегидраторы. Для овощей наиболее подходящими являются тепловые сушилки и дегидраторы. Мы расскажем, как выбрать лучшую модель и на что обратить внимание.
Как работает сушилка для овощей
Домашняя сушилка – устройство, которое используется для удаления воды из овощей, фруктов и других продуктов, чтобы они могли сохраниться дольше без порчи. Процесс работы такой техники довольно прост.
- Овощи нужно хорошо помыть и нарезать. Размер нарезки зависит от конкретной модели сушилки и предпочтений пользователя.
- Нарезанные овощи распределяются равномерно по лоткам сушилки. Важно, чтобы они не соприкасались друг с другом, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.
- После того как овощи распределены по лоткам, сушилку включают. Она начинает циркулировать теплый воздух вокруг продуктов.
- Воздух нагревается и проходит через продукты на лотках, удаляя влагу. Процесс может занимать от нескольких часов до нескольких дней.
- После завершения сушки овощи становятся сухими и хрупкими. Они готовы к хранению, перед упаковкой важно дать продуктам остыть.
Преимущества использования такого агрегата – это возможность долго хранить овощи не теряя их питательные вещества и вкус.
Критерии выбора эффективной сушилки
Выбор техники зависит от нескольких критериев, включая бюджет, объем и тип овощей, которые вы собираетесь сушить, а также удобство использования. Несколько критериев, на которые следует обратить внимание.
- Тип агрегата. Тепловая сушилка использует тепловой и воздушный поток для высушивания овощей. Обычно это самый быстрый способ, но устройство потребляет электроэнергию. Солнечная модель работает на солнечной энергии, что делает ее более экологически чистой. Однако скорость сушки может быть медленнее, особенно в областях с недостаточным солнечным светом. Сушилка с вентилятором и нагревателем: комбинирует вентилятор для циркуляции воздуха и нагреватель для ускорения процесса сушки.
- Выберите сушилку с объемом, достаточным для ваших потребностей.
- Разные овощи требуют разной длительности сушки и температуры. Сушилки с регулируемыми уровнями помогут сделать процесс более гибким и эффективным.
- Встроенные терморегуляторы и таймеры сокращают расход энергии.
- Наличие сигнала или автоматического отключения по окончании сушки.
- Дополнительные функции: возможность сушки рыбы, трав и мяса.
Прежде чем принимать решение, изучите отзывы пользователей и сравните характеристики различных моделей с учетом ваших потребностей и предпочтений.
Лучшие модели сушилок на рынке
Одна из лучших моделей среднего ценового сегмента сушилка WetAir WFD-K600W. Компактный агрегат вмещает 9 секций, обеспечивает циркуляцию воздуха при температуре 35-75°С. Ручная настройка позволяет сохранить до 90% питательных веществ в продуктах и натуральный вкус.
Сушилка для фруктов и овощей WetAir WFD-K650S – еще одна хорошая модель этого же производителя. Имеет удобное электронное управление, терморегулятор и таймер помогают экономить электроэнергию и быстро настраивать необходимую температуру сушки для разных продуктов: овощи, травы, мясо, ягоды и пр.
Бренд Gorenje считается лидером в производстве надежных кухонных агрегатов. Модель FDK500GCW – компактная и продуктивная сушилка бюджетного сегмента. Имеет 5 объемных секций, обеспечивает конвективную сушку (обдув теплым воздухом) при температуре 35-75°С. Настраиваемый таймер до 19.5 ч, настройка через информативный дисплей.
Сушилка для фруктов и овощей Zelmer ZFD1005 – одна из лучших бюджетных моделей, вмещает до 10 кг продуктов, 4 секции, удобная загрузка. Нижнее расположение вентилятора обеспечивает стабильную и постоянную циркуляцию воздуха до 70°С. Информативный дисплей, таймер до 48 ч.
Компания Ardesto предлагает свою модель кухонной сушилки для овощей – FDB-1138. Это портативный, удобный агрегат, который быстро и эффективно высушивает овощи, грибы, мясо и ягоды, сохраняя натуральный вкус и максимальное количество витаминов.
Особенности использования и ухода
Сушилка для овощей – отличный способ сохранить питательные вещества и увеличить срок хранения продуктов. Чтобы агрегат служил долго и продуктивно необходимо запомнить простые правила ухода.
- Овощи, которые имеют высокое содержание воды (помидоры, морковь, брокколи, кабачки, перцы, огурцы, лук) и низкое жиров требуют меньше времени для сушки.
- Продукты необходимо нарезать равномерными дольками и выкладывать на противень тонким слоем.
- Режим сушки зависит от вида овощей и их толщины. Обычно это от 50°C до 70°C.
- Время может варьироваться от нескольких часов до суток в зависимости от толщины и влажности продукта.
- Чтобы обеспечить равномерную сушку, периодически перемешивайте овощи или переворачивайте их.
- После каждого использования выключайте сушилку, после того как она остыла тщательно очищайте. В большинстве случаев нужно только вымыть лотки и решетки с мылом и водой.
- Регулярно проверяйте технику на наличие повреждений и износа.
- Храните прибор в сухом месте, защищенном от пыли и влаги. Если возможно, в оригинальной упаковке или в специальной коробке.
Соблюдая эти рекомендации, вы сможете максимально эффективно использовать сушилку для овощей и наслаждаться ее преимуществами долгое время.
Инновации и новшества в сушилках для овощей
Сушилки для овощей, равно как и любая другая кухонная техника, постоянно совершенствуются и претерпевают инновации в различных аспектах, включая эффективность работы, сохранение питательных веществ, удобство использования и дизайн. Что можно встретить в современных моделях.
- Точный контроль температуры и влажности. Это позволяет сохранить оптимальные условия для сушки различных видов овощей, сохраняя их питательные свойства.
- Использование инфракрасных технологий для более равномерной сушки. Это помогает сократить время работы и сохранить больше витаминов и минералов.
- Вакуумные агрегаты высушивают продукты при низких температурах, что способствует более полному сохранению питательных веществ (до 95%), цвета, текстуры и вкуса.
- Инновационные материалы, например, силиконовые подложки или сетки, обладают нескользящей поверхностью и устойчивы к пищевым кислотам, что облегчает процесс сушки и очистки.
- Интеллектуальные функции и программируемость: автоматическое отключение после завершения работы, индивидуальные настройки, которые позволяют не только высушивать овощи но и вялить их, синхронизация со смарт-системами.
Инновации в конструкции сушилок также направлены на снижение энергопотребления. Это включает использование энергоэффективных компонентов, оптимизацию вентиляции и изоляции, включение солнечных панелей для автономной работы агрегата.
Отредактировано 24.05.2024
Статьи по теме
Отзывы о статье
